Τα spring rolls είναι μια μεγάλη ποικιλία τυλιχτών γεμιστών εδεσμάτων. Το όνομα είναι μια κυριολεκτική μετάφραση του κινεζικού juǎn Chun (春卷) που συναντάται στην Ανατολική Ασία και τη Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα. Το υλικό της περιτύλιξης, οι γεμίσεις και η τεχνική του μαγειρέματος που χρησιμοποιούνται, καθώς και το όνομα, διαφέρουν σημαντικά. |
|
Παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μηχανήματα: