Malaxeurs rapides

Les malaxeurs rapides de la société Lappas conçue pour répondre à tous les types de besoins dans le processus d'une petite boulangerie ou une importante industrie de production du pain, occupant un minimum d'espace, avec le meilleur coût possible. Ils sont capables de fermenter tous les jours et en continu de grandes quantités de pâte et petites (seulement 5% de la capacité maximale de la fermentation).

Ergonomique et précis panneau de commande électromécanique pour l'opération complète.
Petites dimensions.
Cadre en acier inoxydable pour l'hygiène et facilité de nettoyage.
couverture de basin en acier inoxydable ou ABS.

Réf.		TZ 60	TZ 80	TZ 120	TZ 160	TZ 200
Dimensions mm	a	700	700	785	883	994
	b	1150	1150	1265	1430	1500
	c	1280	1280	1460	1520	1520
Capacité bol (litre)		115	130	186	266	306
Pâte min / max (kg)		3 / 60	4 / 80	6 / 120	4 / 160	10 / 200
Farine max (kg)		36	50	75	100	125
Puissance kW	Moteur spirale	2 / 3,7	2 / 4,8	2 / 4,8	3.7 / 7.75	5.9 / 10,3
Puissance kW	Moteur de bassin	0,55	0,55	0,55	0.75	0.75
Poids		325	330	488	675	710