Το κουλούρι είναι ένα αρτοσκεύασμα, που παραδοσιακά πλάθεται με το χέρι σε στρογγυλή μορφή από προζυμένιο ζυμάρι, κατά προσέγγιση στο μέγεθος χούφτας, και το οποίο αρχικά βράζει για ένα μικρό χρονικό διάστημα σε νερό και στη συνέχεια ψήνεται.
http://en.wikipedia.org/wiki/Bagel