Σπανακόπιτα
| Είναι πίτα με γέμιση από ψιλοκομμένο σπανάκι, φέτα, κρεμμύδι ή φρέσκα κρεμμυδάκια, αυγό και καρυκεύματα. Η γέμιση είναι τυλιγμένη ή σε στρώσεις με φύλλο (κρούστας) ζύμης με βούτυρο ή / και ελαιόλαδο, είτε σε ένα μεγάλο ταψί από το οποίο οι ατομικές μερίδες κόβονται, ή διπλώνονται σε ατομικές τριγωνικές μερίδες (βλ. burek). |  |
Παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μηχανήματα:
 |
 |
|
|
| Τραπέζι επεξεργασίας ζύμης | Γραμμή Yufka | Παραδοσιακό χωριάτικο φύλλο yufka |