Αυτόματες γραμμές αρτοποίησης
LAPMATIC - απόλυτος έλεγχος και αποτελεσματικότητα.
Η αυτόματη γραμμή αρτοποίησης είναι η σειρά μηχανημάτων Multi-LaptoolControl, το οποίο ελέγχει την όλη διαδικασία του ψησίματος για εσάς, με αποτέλεσμα ποιοτικό ψήσιμο, οικονομική λειτουργία, δυνατότητα ψησίματος πολλαπλών ειδών ψωμιού σε ένα φούρνο.
Η αυτόματη γραμμή αρτοποίησης προσφέρει άριστη κυψέλωση στο σωστά ψημένο ψωμί, σε φούρνους τελαρωτούς με ελάχιστη εργασία, με την επιλογή να λειτουργεί μόνο τον απαραίτητο αριθμό των θαλάμων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις. Οι ελάχιστες ενεργειακές απαιτήσεις είναι συμφέρουσες για τα μεσαίου μεγέθους και βιομηχανικής κλίμακας αρτοποιεία που απαιτούν μέγιστη ποιότητα και αποτελεσματικότητα.
Οι γραμμές αρτοποίησης της εταιρείας Λάππας προσφέρονται με:
Χειροκίνητη τοποθέτηση στο τελάρο, κατόπιν αυτό φορτώνεται αυτόματα στο σωστό όροφο από το Lapmatic. Μετά το ψήσιμο, το ψωμί εκφορτώνεται από το Lapmatic και τοποθετείται πάνω στην ψυκτική ταινία μεταφοράς. Η όλη διαδικασία του ψησίματος, με εξαίρεση την χειροκίνητη τοποθέτηση των τεμαχίων ζύμης, είναι εντελώς αυτόματη. Με στόφες συνεχούς παραγωγής - η αρτοζύμη μετά την ωρίμανση τοποθετείται στα τελάρα τροφοδοσίας, μετά το οποίο φορτώνεται αυτόματα στον σωστό όροφο από το Lapmatic. Μετά το ψήσιμο, το ψωμί εκφορτώνεται από το Lapmatic, και τοποθετείται πάνω στην ψυκτική ταινία μεταφοράς. Η όλη διαδικασία του ψησίματος και του χειρισμού είναι εντελώς αυτόματη και το εργαζόμενο προσωπικό λειτουργεί μόνο ως ελεγκτής του όλου συστήματος.