Το Naan είναι ένα ψημένο στο φούρνο είδος ψωμιού με προζύμι. Είναι τυπικό και δημοφιλές στην Δυτική, την Κεντρική και τη Νότια Ασία. Αρχικά, το naan ήταν ένας γενικός όρος για διάφορα είδη ψωμιού από διάφορα μέρη του κόσμου. Το όνομα προέρχεται από το (νέα) Περσικά όντας μια γενική λέξη για το ψωμί. Το naan σερβίρεται συνήθως με πιάτα κάρυ.
|
|
Παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μηχανήματα: