Four traditionnel en pierre

Excellents résultats de cuisson

Traditional Oven 01

Retour aux méthodes traditionnelles de cuisson du pain donne le pain un goût différent.

Avec plancher tournant
Les fours bâtie, avec plancher tournant et foyer réfractaire, est adapté à tous les types de pain, des gâteaux et des rôtis. Le four est garni de briques, le toit d'un matériau réfractaire et le plancher du four rotatif rend facile à utiliser.
Le four est chauffé à l'aide de bois de chauffage, le pétrole ou le gaz.
Disponible dans différentes tailles en fonction de votre production.
Four entièrement construit
Retour à la tradition avec un four intégré. La construction spéciale de la chambre de cuisson avec un trou au milieu de la plaque et le chauffage direct, donne une saveur différente et un résultat doux qui va impressionner.
Par des matériaux isolants denses et durables.
Il a une faible consommation d'énergie.
Chambre de combustion suffisant pour obtenir du bois de près de 1 mètre, fabriqué à partir de briques entières. Le four est chauffé à l'aide du bois de chauffage.
Disponible dans différentes tailles en fonction de votre production.

 

 

 

Options


Proofers

Cyclothermic Option 01 
In several sizes. Absolute maturation, controlled temperature and humidity 
1 - 2 - 3 - 4 trolleys.


Retarder Proofers

Cyclothermic Option 02