| Dans certaines villes italiennes d'Emilie Romagne précédemment cités-États , comme Ferrare et de Modène , peut encore rencontrer doux croissant de pâtisserie appelé burriche , qui est décrit comme une relique médiévale de la cuisine ottomane communautés juives inspirés vécu dans certaines villes Ceux qui se démarquent sont les burriche Ferraresi, avec ajout de grappa / brandy, qui est souvent rempli de confiture de mandarine, et parfois appelé les burichitas Ferraresse ladino. Ils ressemblent en forme et le goût de petits kourabiedes grecs, qui sont pâte brisée, comme les biscuits qui sont différentes de celles du Moyen-Orient, ayant également que l'alcool ou de l'eau Mastika. |
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Préparé avec les machines suivantes:
