Le Piada ou piadina est une mince type de pain italien, généralement préparé dans la région Romagne (Forlì-Cesena, Ravenna et Rimini). Cela se fait habituellement avec de la farine blanche, le saindoux ou d'huile d'olive, le sel et l'eau. La pâte est traditionnellement cuit dans un plat en terre cuite (appelé Teggia dialecte romagnol), bien que de nos jours couramment utilisé des récipients plats ou les grils électriques. |
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Préparé avec les machines suivantes: