Lahmatzoun
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Le Lahmacun, lahmajun ou lehmajun (turc: Lahmacun, lahmaǰun arménien ou lahmaǰo - de l'arabe Lahm bi'ajīn, "la viande avec de la pâte») est une ronde, mince morceau de pâte, rempli avec de la viande (habituellement boeuf et de mouton) et la purée de légumes et d'herbes, y compris les oignons, les tomates et le persil, puis cuits. Le Lahmacun souvent servi saupoudré de jus de citron et enroulé autour de légumes, y compris les cornichons, tomates, poivrons, oignons, laitue et aubergines grillées. Une variante typique utilise la viande de kebab ou sauces. |
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Préparé avec les machines suivantes:
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| Ligne Lavash | |