Paratha - Roti Chania
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Le paratha est un type de pain qui vient du sous-continent indien, au Pakistan et l'État indien du Pendjab. Le paratha est une fusion des mots parat et atta, qui signifie littéralement «couches de boulangerie." En Birmanie, il est connu comme palata, et est connu comme farata les Maldives. Toutefois, dans les zones de la région du Punjab, dénommé "parontay". Le paratha peut être ronde, heptagone, carrée ou triangulaire. Dans le premier cas, le remplissage est mélangée avec de la farine malaxée, et Paratha est préparé comme roti, mais dans les deux derniers cas, la Peda (balle levée farine) est aplatie dans un cercle, la farce est maintenu dans le milieu, et le type de ferme de pain autour, comme un filtre. |
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Préparé avec les machines suivantes:
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| Ligne Paratha |