Αυτόματη γραμμή παραγωγής για λεπτή ζύμη με τέντωμα.
Με αυτή τη γραμμή και με φύλλα και διαδικασία τεντώματος η ζύμη σταδιακά απλώνεται σε πλάτος μέχρι να σχηματιστεί μια σχεδόν διαφανής μεμβράνη ζύμης.
Πρώτο τμήμα
Στο πρώτο τμήμα η ζύμη διέρχεται από την κεφαλή της μηχανής και μετά από 3 κυλίνδρους μέτρησης και η ζύμη μορφοποιείται σε ένα ορισμένο πλάτος.
Τμήμα τεντώματος
Η ζύμη συνεχίζει στη γραμμή στο τμήμα τεντώματος και σχηματίζεται από 40 εκατοστά έως 1,20 μ. μέχρι να σχηματιστεί μια σχεδόν διαφανής μεμβράνη ζύμης.
Τμήμα ψεκασμού
Η ζύμη συνεχίζει προς το σύστημα ψεκασμού το οποίο είναι ένα σύστημα με πολλούς ψεκαστήρες, τους οποίους μπορεί ο χειριστής να ανοίξει και να κλείσει, ανάλογα με τις ανάγκες του προϊόντος.
Επιλογές
Συνεχίζοντας στο τμήμα της γραμμής μπορείτε να το συνδυάσετε με πολλά άλλα μηχανήματα, όπως:
- Σύνθεση τραπεζιών με τις μηχανές πληρώσεως/γεμίσματος
- Φούρνους για το ψήσιμο του φύλλου
- Φούρνους για το στέγνωμα του φύλλου κλπ.
Κατασκευή
Η γραμμή παραγωγής για λεπτή ζύμη αποτελείται κατ 'αρχήν από τρία τμήματα το καθένα με τις δικές του συγκεκριμένες λειτουργίες. Το πρώτο τμήμα αποτελείται από μια κεφαλή 5 κυλίνδρων που βρίσκονται πάνω σε ένα κινητό πλαίσιο και παράγει μια συνεχή ζώνη ζύμης, χωρίς να την καταπονεί. Αυτή η ζώνη ζύμης περνάει σταδιακά από 3 άλλες κεφαλές με κυλίνδρους και επιτυγχάνεται η ομαλή λέπτυνσή της.
Σύστημα τεντώματος
Αυτή είναι η πιο ιδιαίτερη από τις μονάδες για την παραγωγή φύλλου. Η λεπτή ταινία της ζύμης σταδιακά τεντώνεται κατά το πλάτος έως ότου σχηματισθεί μια σχεδόν διαφανής μεμβράνη ζύμης. Η δεύτερη ενότητα αποτελείται από ένα σύστημα τεντώματος.
Στη συνέχεια προωθείται μέσα στο τρίτο τμήμα, το οποίο είναι ένα τούνελ ξήρανσης. Στο τέλος αυτού του τούνελ, ένας μεταφορέας με κοπτικό σύστημα είναι τοποθετημένος ώστε να κόψει το συνεχές φύλλο σε τεμάχια επιθυμητού μεγέθους.
Παραγωγικότητα
Η παραγωγικότητα εξαρτάται από το επιθυμητό πάχος και το μέγεθος των φύλλων. Η μονάδα παράγει μια συνεχή ταινία ζύμης σε μία ταχύτητα 1000 μέτρων / ώρα με ένα καθαρό πλάτος 1,2 μέτρων.
|
