Μπρίκ

Το Μπρικ είναι ένα τυνησιακό αρτοσκεύασμα, παραπλήσιο του Börek, που αποτελείται από λεπτή ζύμη και μία γέμιση συνήθως τηγανιτή. Η πιο γνωστή εκδοχή είναι το αυγό μπρικ, ένα ολόκληρο αυγό σε μια τριγωνική μορφή ζύμης με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τόνο, πολτό πιπεριάς και μαϊντανό.. Brik-01       

Παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μηχανήματα:
Make Up Table 01  Samosa line    
Τραπέζι επεξεργασίας  Γραμμή για Burek